Einarbeitungsvideos für Saisonkräfte und Service, mit dem KI-Avatar des Chefs.
Jede Saison fängt das Erklären von vorn an: Kassensystem, Tischnummern, Weinkarte, Allergenkennzeichnung, Hygieneregeln. Mit deinem KI-Avatar wird daraus eine Videoreihe, die jede neue Kraft am ersten Tag anschaut, in ihrer Sprache und so oft sie will. Änderungen gehen ohne Neudreh.
Wo es in vielen Hotels und Restaurants heute hakt.
Die Einarbeitung hängt an der Serviceleitung, die dafür mitten in der Saison keine Zeit hat.
Neue Kräfte aus dem Ausland verstehen die Einweisung nur zur Hälfte und trauen sich nicht nachzufragen.
Hygiene- und Allergenregeln werden mündlich weitergegeben, jeder erzählt sie ein bisschen anders.
Konkrete Einsätze
5 konkrete Einsätze für Hotels und Gastronomie.
Du lieferst das Wissen, dein KI-Avatar spricht es ein. Aus Stichpunkten, Folien oder einer Sprachnotiz werden fertige Kurs- und Coaching-Videos in deiner Stimme. Neues Modul, neue Sprache oder ein Fehler im Text: am selben Tag geändert.
01Erster Tag im ServiceBegrüßung, Haus und Team, Tischplan, Ablauf einer Schicht, Kleidung, Trinkgeld. Kurze Lektionen, die neue Kräfte vor dem ersten Dienst sehen.
02Kasse, Karte und AllergeneBonieren am Kassensystem, Aufbau der Speise- und Weinkarte, wie Allergenfragen am Tisch beantwortet werden und wann die Küche gefragt wird.
03Hygiene und Sicherheit im HausHändehygiene, Kühlkette, Reinigungspläne, Verhalten bei Glasbruch oder Brand, nach deinen Vorgaben und als Ergänzung zu den vorgeschriebenen Belehrungen.
04Housekeeping und FrühstückZimmerstandard, Reihenfolge beim Reinigen, Frühstücksbuffet aufbauen und nachfüllen, Umgang mit Fundsachen. Mit Fotos und Aufnahmen aus deinem Haus.
05In der Sprache des TeamsDieselben Lektionen auf Englisch, Polnisch, Rumänisch oder Ukrainisch, mit der Stimme des Chefs. Jeder versteht die Regeln so, wie sie gemeint sind.
Echte Produktion
So sieht es aus, komplett mit KI-Klon.
Coaching- und Erklärvideo: KlariuEine komplette Lektion mit KI-Klon, Motion Graphics und Untertiteln. Neue Sprache oder geänderter Text: am selben Tag neu erzeugt. KI-generiert.Kurzformat für Social MediaDieselbe Technik als Reel: kurze Impulse für deine Community. KI-generiert.
Ablauf
So entsteht die Einarbeitungsreihe
1Material sammelnWir gehen mit dir durch, was eine neue Kraft in der ersten Woche wissen muss. Checklisten, Hausordnung und Fotos reichen als Grundlage.
2Avatar und SkripteEine kurze Aufnahme von dir oder der Serviceleitung. Wir schreiben die Lektionen in eurem Ton, du prüfst jede fachlich und gibst frei.
3Produktion und ZugangFertige Videos mit Untertiteln und KI-Hinweis, abrufbar per Link oder QR-Code im Mitarbeiterbereich. Neue Regel, neues Video, ohne Dreh.
Datenschutz und Recht
Worauf Hotels und Gastronomie achten sollten.
Allergene und Speiseinformationen
Angaben zu Allergenen müssen stimmen. Der Assistent antwortet dazu nur aus deiner aktuellen Allergenliste und verweist im Zweifel an das Personal, statt zu raten.
Gästedaten
Namen, Kontaktdaten und Wünsche der Gäste werden nur für die Reservierung verarbeitet, mit Vertrag zur Auftragsverarbeitung. Werbung an Gäste gibt es nur mit Einwilligung.
Pflichtbelehrungen
Die Erstbelehrung nach § 43 Infektionsschutzgesetz macht das Gesundheitsamt, die Folgebelehrung im Betrieb muss dokumentiert werden. Unsere Videos ergänzen diese Belehrungen und machen sie verständlicher, sie ersetzen sie nicht. Was in Präsenz und mit Unterschrift sein muss, lass vorab prüfen.
KI-Kennzeichnung nach EU-KI-Verordnung
Seit dem 2. August 2026 gelten die Transparenzpflichten aus Art. 50 der EU-KI-Verordnung: Wer mit einem KI-System spricht oder schreibt, muss das erkennen können, und KI-erzeugte Bilder, Videos und Stimmen sind als solche zu kennzeichnen. Unsere Systeme stellen sich deshalb immer als KI vor.
Diese Hinweise dienen der Orientierung und ersetzen keine Rechtsberatung. Für deinen Einzelfall sprich mit deiner Kammer, deinem Datenschutzbeauftragten oder einer Rechtsanwältin.
Was du brauchst
Das lieferst du.
Eine Aufnahme der Person, die der Avatar zeigen soll, und ihre Einwilligung
Hausordnung, Checklisten, Kassenanleitung, Allergenliste und Hygienepläne
Fotos oder kurze Handyaufnahmen von Räumen, Kasse und Buffet
Fachliche Freigabe jedes Skripts durch dich oder die Serviceleitung
Was es kostet
Preise wie auf der Leistungsseite.
Coaching- und Kursvideosab 2.490 € pro Modul · ganzer Kurs ab 6.900 €
Alle Preise netto als „ab“-Preise. Was genau du brauchst, steht nach dem Gespräch in einem festen Angebot, innerhalb von zwei Werktagen.
Häufige Fragen: Kursvideos mit KI-Avatar für Hotels und Gastronomie.
Wie lang sollten die einzelnen Videos sein?
Zwei bis zehn Minuten pro Thema. Kürzer ist besser, weil neue Kräfte ein Thema gezielt noch einmal ansehen, etwa das Bonieren, direkt vor der Schicht.
Was passiert, wenn sich das Kassensystem oder die Karte ändert?
Du schickst die Änderung, wir passen das Skript an, das Video entsteht neu, am selben Tag. Ein Neudreh ist nicht nötig.
Sehen Gäste diese Videos?
Nein. Sie liegen in einem geschützten Mitarbeiterbereich oder hinter einem Link, den nur das Team bekommt.
Können wir die Videos auch für die Küche nutzen?
Ja, etwa für Rezepturen, Portionsgrößen, Anrichten und Reinigungsabläufe. Die Küche prüft fachlich, der Avatar spricht ein.
Was kostet das?
Ein Modul mit bis zu fünf Lektionen kostet 2.490 €, eine komplette Reihe mit bis zu 20 Lektionen 6.900 €. Details stehen auf der Leistungsseite Coaching- und Kursvideos.
Kann das System mit unserem Reservierungs- oder Hotelprogramm arbeiten?
Viele Reservierungs- und Hotelprogramme haben Schnittstellen. Ob und wie weit wir deines anbinden können, prüfen wir vorab. Ohne Schnittstelle nimmt das System die Anfrage vollständig auf und legt sie dem Team zur Bestätigung vor.
Wie viel Zeit steckt in deinem Betrieb?
Der kostenlose KI-Check schaut sich deine Webseite an, fragt nach deinen Zeitfressern und zeigt in wenigen Minuten, wo sich KI für dich lohnt. Oder wir sprechen direkt.
